「揚げない＊肉団子のあっさり甘酢あんかけ」の作り方。肉団子は揚げません^^パサつきなし&余計な油も大幅カット♡あっさり優しい甘酢あんで子供～大人まで安心して食べられます 材料:豚挽き肉、玉ねぎ … みなさま、おはようございます！ 忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第20回目は「揚げない肉団子のお弁当」をご紹介します。 みんな大好きな肉団子！でも揚げると思うと、ハードルが高いですよね。そんな忙し女子のみなさまに今回 […] 肉団子のスパゲティを作る予定です。いろいろレシピをみると揚げて作る方法（甘酢あんかけとか）とゆでる方法（スープ・煮るとか）と2通りあるのですが…。どちらの方法が美味しく、適切でしょうか？肉団子はひき肉・レンコンのすりおろし 「冷凍ストック肉団子（茹で汁活用レシピ付）」の作り方。休日にまとめて作って平日楽できる♡この肉団子をストックしておけば忙しいときも時間をかけずに料理が出来上がりますヨ。 材料:豚挽き肉、玉ねぎを主体とした野菜（人参やピーマンなど色々な水分の少ない野菜を加えてok）、卵.. ひき肉をよく練って作る肉団子は、つみれ鍋などの鍋種に重宝する。この「ひき肉を練る」作業は、シュウマイや揚げ団子などを作る際にも行う基本的な調理工程のひとつ。肉団子をふっくらジューシーに仕上げるコツを調べた。

さて、今日は肉団子の甘酢あん。 ジュワ〜っと揚げて作るのがお決まりですが、今日は茹でてから甘酢あんに絡めます。 茹でることで、揚げるよりもあっさりと仕上がりますよ♩♩ 彩りに、レンジで加熱した小松菜を添えました。 肉団子 ふっくらさせるコツ. 豆腐や卵など、ひき肉以外が入っているものでも大丈夫。揚げる、茹でるなど調理方法もお好みで♪ どのレシピでも共通しているのは、しっかりと中まで火が通るように気を付けること。 肉団子が完全に冷めたら、冷凍の準備にとりかかります。